Ключевые моменты финала федерального гастрономического проекта Битва На Кухне 2026

Решающая битва федерального гастрономического проекта «Битва На Кухне» состоялась 5 сентября в «Доме Российской Кухни» на территории ВДНХ. Сильнейшие коллективы, прошедшие шесть отборочных этапов в Пензе, Новосибирске, Махачкале, Ярославле и Москве, встретились в финале, где разыгрывался главный приз соревнований.

«Битва На Кухне» — это серия гастрономических соревнований, в которых шеф-повара выступают в роли наставников и стратегов, а блогеры — непосредственно готовят. Основное правило проекта — шеф-повар не участвует в приготовлении руками: он консультирует команду, следит за процессом, принимает важные решения, а исполнение лежит на блогерах.

Этапы и финальный поединок

В финале участники прошли несколько этапов, продемонстрировав не только кулинарные навыки, но и командную работу, быстроту реакции, стрессоустойчивость и умение работать с главным продуктом.

Судейская коллегия

Отборочные раунды оценивали следующие эксперты:

• Александр Волков-Медведев — бренд-шеф одного из крупнейших ресторанов Европы «Ruski», ведущий шеф проекта «География России».
• Евгений Мещеряков — шеф-исследователь, соучредитель и руководитель отдела R&D «Дары Руси», участник и соведущий кулинарных шоу на телеканале «Пятница!».
• Ольга Морозенко — бренд-шеф, телеведущая, актриса, преподаватель Stanfood, обладатель рекомендаций Мишлен.
• Денис Перевоз — президент Московской ассоциации кулинаров, автор проектов под лозунгом «Готовим будущее вместе».

Финальные команды и жюри

В финал вышли две команды: из Новосибирска и Дагестана.

За финальные блюда боролись:

• Юлия Булейко — основатель Центра Гастропродюсирования, продюсер «Битвы На Кухне».
• Юлия Романенко — начальник управления гастропроектов ВДНХ, куратор гастросистемы выставки.
• Александр «Рембо» Пушков — шеф-повар и телеведущий программ «Черный Список на кухне» и «Гастротур» на телеканале «Пятница!».

Критерии оценки

Блюда судьи оценивали по пяти основным критериям:

• Организация рабочего места и гигиена
• Подача и оформление блюда
• Вкус
• Реализация основного продукта
• Совесть и мораль

Результаты финала

По итогам решающего состязания распределение призовых мест следующее:

Первое место — команда из Новосибирска

В состав победителей вошли Владимир Глухов — шеф-повар ресторана «Nyura», и Дарья Мануйленкова — чемпионка мира и абсолютная чемпионка России по бодифитнесу. Главный приз сезона — два гектара земли от проекта «Мой гектар»: по одному гектару каждому победителю команды.

Второе место — команда из Махачкалы

В неё вошли Богдан Козлов — шеф-повар ресторана «Barhat», и Камиль Джахаев — организатор экосистемы «Наследие». Победители отправятся в гастрономический тур по Китаю при поддержке Университета «Синергия», где их ждут мастер-классы, знакомство с региональными кухнями и гастрономическими традициями страны.

Третье место — команда из Пензы

В её состав вошли Илья Ласкавый — шеф-повар ресторана «Craft», и Жанна Валова — блогер и известный педиатр. Участники получат возможность пройти стажировку в ресторане с двумя звёздами Мишлен.

Место проведения финала

Финальная битва состоялась в «Домe Российской Кухни» на ВДНХ — гастрономическом фудхолле с 15 корнерами региональной кухни и более чем 500 блюдами и напитками со всей России.

Главный приз сезона

Победители получили 2 гектара земли от проекта «Мой гектар», который занимается развитием современных загородных поселков в популярных регионах Центрального федерального округа. За 10 лет проект объединил 120 поселков и свыше 12 000 собственников.

Партнёры и акции

Партнёрами «Битвы На Кухне 2026» выступили Университет «Синергия», бренд «6 соток», «Помидорка», сеть «ДИКСИ» и гастрономическая академия STANFOOD.

На финальной площадке в «Доме Российской Кухни» «ДИКСИ» представили акцию «Готовь легко»: покупатели могут купить сковороды UNIC от 499 рублей. Ритейлер продолжает радовать выгодными предложениями, а сотрудничество с «Битвой На Кухне» — отличная новость для любителей кулинарных трендов и профессиональной готовки.

Как стать участником следующего сезона

• Скачайте приложение «ДИКСИ: Клуб Друзей и Доставка».
• Совершайте покупки на сумму от 250 рублей или приобретайте товары-участники с картой «Клуба Друзей».
• Получайте электронные наклейки в приложении.
• Накопив необходимое количество, приобретайте сковороды по специальной цене от 499 рублей.

Стратегия «ДИКСИ» основана на долгосрочных отношениях с клиентами: компания развивает мобильное приложение как основной канал коммуникации, предлагая не только накопительные скидки, но и эксклюзивные промо-акции. Такой подход позволяет покупателям получать максимум выгоды от каждого визита.

Заключительные слова

«Битва На Кухне 2026» стала масштабным гастрономическим путешествием по России, объединившим шеф-поваров, блогеров, профессионалов индустрии, партнёров и зрителей.

Поздравляем победителей и финалистов! Благодарим всех, кто был частью этого сезона — участников, жюри, ведущих, партнёров, организаторов и зрителей.

Сезон завершён, но «Битва На Кухне» продолжает свою работу. Следите за новостями, чтобы узнать о следующем сезоне — возможно, именно ваша команда выйдет на кухню в следующем мероприятии!

Контакты для СМИ и информационных партнёров

Юлия Булейко
Продюсер проекта «Битва На Кухне 2026»
+7 (915) 457-78-20
wow@opengastro.ru

Посетите сайт проекта: opengastro.ru/bitva